【秋日驱寒湿秘籍：生姜的神奇搭配】
在中医的智慧宝库里，“药食同源”是一颗璀璨的明珠。唐代孙思邈就推崇药食同用，主张先以食治，认为“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药”。而生姜，作为众所周知的药食两用之品，就像一把钥匙，能打开健康的大门，但具体何时用、怎么用，其中颇有讲究。尤其是在秋天，寒湿渐重，生姜更是能发挥大作用。
生姜味辛，性微温，归肺、脾经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒之效。现代药理研究还发现，它具有抗菌、抗炎、镇痛、抗氧化、止吐等多种药理作用。可以说，生姜是大自然赐予我们的健康宝藏。
在中医的经典组方中，生姜有不少经典的搭配。比如生姜配大枣，这一组合最早见于《伤寒论》，其113方中有32方姜枣合用，像桂枝汤、旋覆代赭汤等。大枣益气和中以补脾，能显增营血，生姜发汗解表散寒而和胃助卫气，二者配伍，营卫和，脾胃之功强。入解表药中，能助解表散风而调和营卫；入健脾理气药中，有调补脾胃之效。《医学衷中参西录》就评价二者同用“善和营卫，盖借大枣之甘缓，不使透表为汗，惟旋转于营卫之间，而营卫遂因之调和也”。
生姜配半夏也是经典搭配。《金匮要略》小半夏汤就用了这两味药，二者偕用，既协同增效，又可用生姜制半夏之毒，去其短而用其长，更好地发挥了和胃降逆之用。《中华中医药杂志》中也提到半夏与生姜的奇妙关系，二者一辛燥、一辛散，同气相求。
还有生姜在《伤寒论》生姜泻心汤中，突显了散水消饮之功。重用生姜和胃消水散痞，与半夏等药配合，治疗水热互结之症。
除了经典组方，生姜还有很多实用的小偏方。生姜加红糖，喝上一杯，有利于发汗解表，散寒暖中，特别适合在受寒初期饮用。生姜加点醋，水煮沸后趁热服下，可治胃寒疼痛，对食欲不佳、消化不良也有一定效果。生姜加大葱，加食盐炒热后用布包好热敷腹部，能治疗受寒腹痛腹泻、行经腹痛。生姜加橘皮共煎服，有止痛止呕之效。把生姜捣碎，加蜂蜜或红糖煎水饮之，既可止呕，又能镇咳化痰。甘蔗汁中加入姜汁，可疗妊娠呕吐。芋艿与生姜汁拌匀调成糊状敷患处，可治疗跌打扭伤、慢性肋间神经痛等。生姜汁加大蒜汁外敷，可缓解风湿性关节痛。
不过，食用生姜也有一些宜忌。内热阴虚火旺者，常表现为心烦失眠、口燥咽干等，吃姜往往会加重病情。已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃，因为腐烂的生姜会产生毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，有肝炎病史的人更要注意。吃姜时间也有讲究，一般宜在早上吃姜，可升发阳气，晚上吃容易导致心神不得收敛，对健康不利。姜皮略呈凉性，有利水作用，一般情况下吃姜无须去皮。购买生姜要选新鲜品，色泽幼黄、含水量多，皮薄而有光泽，用指甲容易刮擦者为鲜姜。
在秋天这个寒湿容易入侵的季节，不妨试试生姜的这些搭配，根据自己的体质和需求，合理食用，让生姜为我们的健康保驾护航，赶走体内的寒湿，享受舒适的秋日时光。
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