在竞争激烈的现制饮品赛道上，蜜雪集团犹如一匹黑马，一路疾驰，成绩斐然。8 月 27 日，蜜雪集团发布 IPO 后首份半年报，其营收与利润双位数高增长的亮眼表现，瞬间成为行业焦点，引发各界关注。上半年营收 148.7 亿元，同比增长 39.3%，毛利 47.1 亿元，同比增 38.3%，净利润 27.2 亿元，同比增长 44.1%。在市场竞争白热化、众多品牌艰难求生的当下，蜜雪集团凭借独特优势，不仅在国内市场稳坐 “平价现制饮品之王” 的宝座，更在海外市场闯出一片广阔天地，展现出 “强者恒强” 的发展态势 。
全球化布局成效显著，东南亚市场独占鳌头
早在 2018 年，蜜雪冰城便开启了出海征程，海外首店在越南河内盛大开业，成为内地最早出海的现制饮品品牌之一。此后，其全球化布局的步伐愈发坚定，持续开拓东南亚、日本、澳大利亚等市场。截至 2025 年 6 月 30 日，蜜雪集团全球门店数量已突破 5.3 万家，一年内新增近 1 万家门店，规模优势愈发凸显。其中，海外市场门店数高达 4733 家，东南亚成为其海外布局的核心区域。以饮品出杯量计，2023 年蜜雪冰城在东南亚现制茶饮市场份额已达 19.5%，稳居第一 。
东南亚现制饮品市场潜力巨大，按终端零售额计，预计将由 2023 年的 201 亿美元增长至 2028 年的 495 亿美元，复合年增长率为 19.8%，在全球主要市场中增长最为迅猛。蜜雪集团凭借先发优势与高效运营，在这片沃土上持续深耕，未来发展空间广阔。与其他出海的现制饮品企业相比，蜜雪集团在规模上遥遥领先，已然成为中国现制饮品行业全球化的标杆 。凭借出色表现，蜜雪集团首次入选美国《TIME》周刊 2025 年度 “全球百大最具影响力企业” 榜单，且是榜单中唯一一家餐饮连锁企业，这无疑是对其全球化发展成果的高度认可 。
供应链与 IP 优势赋能，铸就成本与品牌竞争力
蜜雪集团的成功，离不开其强大的供应链体系。从采购、生产、物流到研发、质控，蜜雪集团构建了全面覆盖且高度数字化的端到端供应链。在采购环节，通过建立全球数字化采购网络，源头直采并借助规模化优势，降低采购成本，为消费者和加盟商提供高性价比产品。生产方面，作为国内最早设立中央工厂的现制饮品企业，蜜雪集团在国内拥有五大生产基地，实现核心饮品食材 100% 自主生产，提供全品类一站式饮品食材解决方案。物流上，同样率先自建专属物流体系，截至 2025 年 6 月 30 日，不仅在国内构建了由 29 个仓库组成的仓储体系，配送网络覆盖 33 个省级行政区、超过 300 个地级市，还在海外 4 个国家建立本地化仓储与配送网络 。这种 “三二一产业融合即供产销一体化” 的布局，保障了产品品质稳定，带来显著的效率和成本优势。例如，蜜雪冰城爆款 “冰鲜柠檬水”，凭借庞大销量，使其成为中国最大的柠檬采购商和种植商，成功将原产地和规模化优势转化为产品价格优势，2 元的冰淇淋、4 元的柠檬水成为行业 “高质平价” 典范 。
在品牌建设方面，蜜雪集团打造的 “雪王” IP 堪称行业经典。在线上，依托 “雪王” IP，公司创作大量创新性营销内容，截至 2025 年 6 月 30 日，“# 蜜雪冰城” 话题在抖音平台累计播放量已超 542 亿次。在线下，借助庞大门店网络，开展 “雪王” 巡游等沉浸式活动，拉近与消费者距离。今年上半年，公司销售及分销开支占营收比重仅为 6.1%，与上期持平，较低费率彰显成本优势，同期净利率 18.3%，较上期提升 0.6 个百分点，盈利能力强劲且稳健 。此外，“雪王” IP 跨媒介传播能力出众，形象极具辨识度，已在消费者心中形成鲜明品牌记忆点，不仅提升品牌知名度与用户粘性，还助力公司商业版图向周边文创及零食赛道拓展。今年五一期间，郑州东站附近的 “蜜雪冰城” 总部旗舰店客流量超 24 万人，营业额突破 260 万，7 月份单月营收破千万，便是 IP 变现能力的有力证明 。
“本土化 + 体系化” 深耕海外，持续创新引领发展
海外市场扩张并非易事，中国餐饮全球化面临诸多挑战，而蜜雪集团通过 “本土化 + 体系化” 策略成功破局 。在国内，蜜雪冰城持续深耕下沉市场；在海外，针对不同区域采取差异化运营。在印尼和越南，重点加强存量门店运营管理与本地化建设，放慢开店速度，经营顾问到店服务加盟商，优化运营细节，助力部分门店刷新营业额记录 。今年 4 月，蜜雪集团海外门店版图拓展至中亚，哈萨克斯坦阿拉木图首店开业即惊艳市场，首月营业额突破 43 万元人民币，较预期翻倍。这一成绩得益于团队的本地化创新，私域运营成为亮点。开业筹备期便搭建私域社群，分享优惠福利，运营团队深入调研当地用户社交与消费习惯，搭建 WhatsApp 官方社群等，为本地化运营筑牢根基 。如今，蜜雪集团全球门店已覆盖 13 个国家，5 月与巴西签下 40 亿元意向采购订单。过去七年，从 1 家海外店发展到 4700 余家店，蜜雪集团并非简单复制国内经验，而是在扩张中不断探索，因地制宜创新模式，真正融入当地市场，为各地消费者提供优质服务 。
新闻总结
蜜雪集团上半年的优异成绩，是其在全球化布局、供应链打造、品牌建设以及海外本土化运营等多方面协同发力的结果。凭借强大实力与创新策略，蜜雪集团在国内外市场均展现出强劲竞争力。展望未来，随着全球现制饮品市场的持续发展，蜜雪集团有望借助现有优势，进一步扩大市场份额，提升品牌影响力，在海外市场实现更大突破，续写强者传奇。其成功经验也为国内其他餐饮品牌出海提供了宝贵借鉴，激励更多企业在全球市场绽放中国品牌的魅力 。
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